LA HISTORIA DE TRASFONDO

Sobre el Sr. Jack

Mr. Jack nació del anhelo de nuestros sabores peruanos, años de tradición, amplia biodiversidad e influencia multicultural son las razones por las que nuestra comida es tan sabrosa. Y queremos asegurarnos de que todos los que pongan un pie en nuestro restaurante tengan la oportunidad de experimentar el Perú como lo hemos tenido toda nuestra vida.

El nombre de nuestro restaurante proviene del nombre de mi abuelo, que también es Jack. Mi abuelo era propietario en las afueras de la ciudad de Lima. Era un cliente devoto del primer pollo asado peruano “La Granja Azul”, que fue el primer restaurante Pollo a la Brasa. Después de un año de ser cliente habitual del restaurante antes mencionado, empezó a experimentar con los sabores y desarrolló su propia receta que ahora os traemos. Estamos comenzando este restaurante como una unidad única en Eldersburg, MD y nuestro plan es crecer en los Estados Unidos para mostrar nuestra Cultura Gastronómica Peruana al mundo.

Nuestra misión

Nuestra misión es ofrecer a nuestros clientes un servicio de calidad con un gran producto que se cría localmente con alimentos naturales y orgánicos en un entorno maravilloso para nuestros clientes convirtiéndonos en una obra atractiva con base en nuestro pueblo.

Nuestro Sueño Verde

Creemos que la comida fresca es el ingrediente principal para crear platos deliciosos excepcionales y por eso apostamos por una alianza con nuestros proveedores que garantice que nuestros productos sean extraídos adecuadamente con el tamaño y peso óptimos con el objetivo de ayudar a la conservación de las especies. Nos apasionan los sabores peruanos que se llevan a cada platillo, y estamos seguros de que saboreará la diferencia y todas nuestras deliciosas comidas.

Creemos que la sostenibilidad capta la rentabilidad a corto y largo plazo mediante la gestión de factores económicos, sociales y medioambientales; ser responsable y cuidar el planeta. Para eso, seguimos las reglas establecidas de FLOSS (Fresco, Local, Orgánico, Estacional y Sostenible). Intentamos controlar los productos que nos suministran. Reciclamos nuestra comida y la donamos, involucrando a nuestros empleados a participar y ser parte de esta misión.